Cdr-village-1895

Smag en af vores julevine – fredag den 24. november 2017

Fredag den 24. november 2017 kan du smage en af vores julevine i butikken. Det er Châteauneuf-du-Pape fra huset Château Maucoil: Ch. Maucoil 1895
Om vinen:
Vinmarkerne blev plantet i 1895, med Granache druer. Ch.Mauoil 1895 er lavet på 100% ren Granache, som stadigvæk bliver lavet på vinstokke fra den samme dna plante som i 1895, dvs. det er de samme planter de stadig bruger til at lave stiklinger og ny kultur fra. Druerne håndplukkes og selekteres 2 gange. De undergår en lavtemperaturgæring (ca. 10 ° C) i 7 dage, og derefter pumpes de over og bliver fermenteret i tre uger v. 28c. Den naturlige gær på druerne giver vinen sit speciale udtryk fra dets terroir. Vinen bliver nu fadlageret 18 måneder i franske tønder på 360 l, af huset François Frères, anerkendt for sine tønder.
Pris pr. flaske 150,-
Prisen v. 6 flasker er 135,-pr. flaske.
Håber vi ses 🙂