Bison smagning

Så har vi igen en bison fra Thomas i Tranum, vores elever har lavet en masse dejlige delikatesser ud af den og de har sammensat en dejlig menu til denne smagning.
Vi skal også smage på de nye vine som vi har med hjem fra Piemonte og vi kan fortælle nyt om Casa Mollie.

Det foregår torsdag den 10. oktober 2019 kl. 18:30 i mesters lade på Nøvlingvej 101a i Gistrup (Akelejegaarden).

Prisen for denne fantastiske aften er kun 350 kr. pr. person. Det er muligt at bestille bison kød og købe aftenens vine ved arrangementet.

Tilmelding på mester@slagteren-kokken.dk, telefon 98314036 eller i butikken.
Maks. 40 personer kan nyde denne aften, så skynd jer at tilmelde jer.

Bison menuen:

Tapasplatte med bison snackpølse,
lufttørret bisonbrisket, bisonbresaola,
bison lomo og salumi trøffelpaté m/ oliven, semidried tomater & grillede artiskokker.

Rosastegt bison-roast krydret med urter og langtidsgrillet. Dertil bagt rodfrugt salat, Vildmosekartofler med røget sesam og en dejlig bison-sauce med svampe.

Hjemmelavet luksus isdessert.