2012:

20/1 Fyldt mørbrad med krydder fars. Små smørstegte kartofler, broccolisalat og svampesauce

27/1 Kronhjortebøffer m/halve bagte pestokartofler, waldorfsalat og vildtsauce

3/2 Kalvecuvettesteg m/nøddekartofler, marinerede grøntsager og kalve-/hummersauce

10/2 Fyldt perlehønebryst m/ spinatlasagne, perlespeltsalat og kalvesauce

17/2 Kalve-Cordon Bleu af kalvefilet m/smørstegte kartofler, rødbedesalat m/æbler, feta og græskarkerner samt svampesauce

24/2 Oksehøjrebsbøf m/halve bagte pestokartofler, ovnbagte rodfrugter og pebersauce

2/3 Braisserede Svinekæber bagt på rodfrugter m/kartoffel-jordskokkesoufflé og kraftig okseskysauce

9/3 Pestomarineret kalvefilet m/röstikartofler, bønnesalat og kalvesauce

16/3 Indbagt mørbrad m/valnøddefars, flødekartofler og rebildsalat

23/3 Coq au vin, salt bagte små kartofler og stegte svampe med sprødstegt bacon og glaseret perleløg

30/3 Rødvinssprængt krydderkam m/små urtekrydrede kartofler, rebildsalat og rødvinssauce.

13/4 Indbagt lammefilet m/smørstegte nøddekartofler, perlespeltsalat og Gorgonzolasauce.

20/4 Vildsvinebøffer m/citron-timian kartofler, waldorfsalat og rødvinssauce

27/4 Kalvecuvettesteg m/ramsløg, små krydderurtekartofler, råmarinerede grøntsager og kalve-/hummersauce

3/5 Mørbrad a la Napoli m/fyld af drueagurker, capers, soltørrede tomater og svøbt i panchetta. Dertil spinatlasagne, ratatouille og kraftig tomat-relishsauce

11/5 Rødvins-/ramsløgsmarineret oksefilet m/saltbagte kartofler , ovnbagte rodfrugter i balsamico samt rødvinssauce

18/5 Perlehønebryst fyldt med soltørrede tomater, drueagurker, capers, broccoli og pinjekerner m/smørstegte kartofler m/krydderurter, rebildsalat samt estragonsauce

25/5 Kronhjortebøffer m/flødekartofler, papayasalat og vildtsauce

1/6 Marineret flanksteak m/frisk grøn kartoffelsalat m/nye kartofler, coleslaw og kraftig okseskysauce

8/6 Jægerschnitzel m/smørstegte kartofler, balsamicoglaserede perleløg og svampe-/paprikasauce

15/6 Pestomarineret kalvefilet m/röstikartofler, perlespeltsalat og pebersauce

22/6 Luksus grillspyd m/svinemørbrad og oksefilet, halve bagte pestokartofler, grøn salat, dressing og tzatziki

29/6 Oksehøjrebsbøf m/bagekartoffel, kryddersmør, frisk grøn salat og urtedressing

6/7 Fyldt mørbrad m/krydderfars, spinatlasagne, coleslaw og tomat-/basilikumsauce

13/7 Fyldt Lammeculotte m/flødekartofler, græsk salat, tzatziki og urtesauce

20/7 Marineret oksemedaillon m/röstikartofler, grøn salat, dressing og pebersauce

27/7 Saltimbocca a la Gistrup – kalvefiletruller m/frisk salvie og skinke i marsalasauce m/spinatlasagne og ratatouille

3/8 Fiorentinasteak (Stor oksehøjrebsbøf m/ben – til 2 pers.) m/röstikartofler, frisk grøn salat m/urtedressing og pebersauce

10/8 Mørbrad a la Palermo fyldt med soltørrede tomater, drueagurker, squash og aubergine, svøbt i panchetta m/smørristede kartofler, grillede grøntsager og tomat-/auberginesauce

17/8 Kalvecuvettesteg m/halve bagte kartofler m/pesto, broccolisalat og kalve-/hummersauce

24/8 Vildsvinebøffer m/citron-timian kartofler, rebildsalat og rødvinssauce

31/8 Blomme-/portvinsmarineret kalvefilet svøbt i bresaola m/röstitærte, braisserede rodfrugter m/balsamico og rosmarin samt portvinssauce

7/9 Indbagt mørbrad m/alsacefyld, små nye kartofler m/pesto, rebildsalat og sauce

14/9 Svampefarseret oksefilet m/röstikartofler, papayasalat og svampesauce

21/9 Fyldt skinkemignon m/fintsnittede rodfrugter og ricotta, små nye kartofler med hj.lavet pesto, råmarinerede grøntsager og portvinssauce

28/9 Fasanbryst m/citron-timiankartofler, rebildsalat og vildtsauce

5/10 Kalve-Cordon Bleu af kalvefilet m/smørstegte kartofler, rødbedesalat m/æbler, feta og græskarkerner samt svampesauce

12/10 Kronhjortefiletbøffer m/kartoffelgratin, waldorfsalat og vildtsauce

19/10 Orangemarineret andebryst m/citron-timiankartofler, rødkålssalat og dejlig ande-/orangesauce

26/10 Pestomarineret kalvefilet m/kartoffelgratin, bønnesalat og kalvesauce

2/11 Rødvinssprængt krydderkam m/små urtekrydrede kartofler, rebildsalat og rødvinssauce.

9/11 Andesteg m.hvide og brunekartofler, rødkålsalat og dejlig kraftig andesauce

16/11 Oksemedaillon m/parmaskinke, kartoffel-röstitærte, broccolisalat og svampesauce

23/11 Indbagt mørbrad m/små smørstegte kartofler, rebildsalat og estragonsauce

30/11 Pestomarineret kalvecuvettesteg m/kartoffel-röstitærte, æblesalat og kalve-/hummersauce

7/12 Mørbrad a la Napoli m/fyld af drueagurker, capers, tomat og hvidløg, svøbt i chiantiskinke m/spinatlasagne, græsk salat m/feta og oliven samt estragonsauce

14/12 Wienerschnitzel m/wienerdreng, smørstegte kartofler, franske ærter og kraftig kalveskysauce