Lad os lige slå det fast med det samme: nyretapper har absolut intet med nyrer at gøre. Det er bare os danskere, der har fundet på et ret dårligt beskrivende navn til denne fantastiske udskæring. Nyretapper er faktisk to muskler, der holdes sammen af en stor sene, og sidder og hæfter nyrerne fast. Deraf navnet “nyretapper”. Det er en af de mest velsmagende udskæringer, der findes, og har altså ikke noget med indmad. I denne uge har vi lagt et ekstra tilbud ind på nyretapper, så du har mulighed for at prøve det lækre kød. I ugens tilbuds-pdf finder du lidt mere information samt nogle opskrifter – se her (info på side 2)